Au départ, les repas étaient prévus sur l’emplacement même du lycée. Mais finalement nous n’avons pas réussi à passer de contrat pour cela - sans motif clair - cependant il semble que les tarifs ne dépendent pas de l’intendant du lieu (employé par l’état) mais directement du ministère. Le tarif actuel pour « commensaux extérieurs » (comme nous) n’est que de 6,24 €. Ce tarif de faveur est utile pour faciliter la venue d’intervenants extérieurs. Mais à cause d’un manque d’actualisation des tarifs, celui ci semble inférieur au coût réel. Cela est supporté lorsque les extérieurs sont minoritaires dans un grand nombre de couverts, mais pour un Congrès lorsqu’aucun élève n’est présent, la situation est complètement inversée ! A cela s’ajoute le fait que nous ferions travailler le cuisinier et ses assistants en heures supplémentaires (avec le tarif correspondant !), qu’ils ne sont évidemment pas obligés d’accepter, et ils sont les seuls à avoir le droit de faire fonctionner la cuisine. Donc, ce système ne satisferait ni le lycée qui perdrait de l’argent, ni non plus que nous, qui devrions payer presque le double en raison des heures supplémentaires du personnel.

L’intendante sur place nous a proposé d’utiliser un traiteur. Hélas, si le tarif est bas (environ 10€), la qualité n’est pas non plus élevée. De plus, le système est assez compliqué si on doit demander des plats chauds.

Il reste cependant une solution satisfaisante, car se trouve relativement proche un restaurant self-service Flunch, qui est toujours ouvert et qui nous permet de manger selon son goût, son régime et son portefeuille. Les prix sont raisonnables et la qualité certainement pas moindre que les solutions antérieurement analysées. Le seul inconvénient : nous devrons nous rendre au restaurant en voiture (voie rapide avec un seul feu de circulation) et donc organiser des covoiturages. Pour cela aussi, nous pourrons compter sur le petit bus du Congrès.

Un aspect positif de cette formule est que notre Congrès sortira un peu dans le monde laïque et les propagandistes pourront alors s’exprimer...

Cette formule ne convient toutefois pas au petit-déjeuner (même si Flunch le propose) à cause de trop grandes pertes de temps. Nous nous occuperons donc sur place du petit-déjeuner, moins compliqué que le repas du midi. Volontaires pour participer prière de s’annoncer !

Bien entendu, ceux/celles qui préfèrent manger ailleurs sont libres de le faire !